สุขภาพหัวใจ

ทอรีนเป็นกรดอะมิโนชนิดไม่จำเป็น สังเคราะห์เองได้ในร่างกายจากกรดอะมิโนจำเป็นเมไธโอนีน (Methionine) และกรดอะมิโนซีสเทอีน (Cysteine)

ให้สารเอพิเจนิน วิตามินซี เบต้า-แคโรทีน กรดโฟลิก ธาตุเหล็ก วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 โพแทสเซียม และกรดอะมิโน

สารสำคัญที่ออกฤทธิ์ในกระเทียม คือ สารอัลลิซิน (Allicin) ลดโคเลสเตอรอล เนื่องจากสารไฟโตนิวเทรียนท์ในกระเทียม

ผลไม้ในตระกูลส้มที่ให้วิตามินซี ช่วยลดการเกิดออกซิเดชันของไขมัน (Lipid Peroxidation) ลดความเสี่ยงการเพิ่มระดับโคเลสเตอรอลในหลอดเลือด

ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด แก้ไขการทำงานของไมโตคอนเดรียของกล้ามเนื้อหัวใจที่ผิดปกติ

ให้สารอีจีซีจี (EGCG) หรือแคททิชิน (Catechin) และธีอะฟลาวินส์ (Theaflavins) ช่วยลดการอักเสบ ด้วยการยับยั้งการเคลื่อนที่ของเม็ดเลือดขาว

ให้ไฟโตนิวเทรียนท์ กรดเอลลาจิก (Ellagic Acid) ป้องกันการทำลายของเซลล์จากอนุมูลอิสระ และต้านการอักเสบ

ลดโอกาสการเกิดภาวะไตรกลีเซอไรด์สูง ช่วยการไหลเวียนของเลือด ซึ่งหมายถึงลดโอกาสการเกิดโรคหลอดเลือดแดงโคโรนารีของหัวใจ